La Normandie s’invite à table
Par FLORE LELIEVRE, publié le jeudi 26 janvier 2023 19:09 - Mis à jour le jeudi 26 janvier 2023 19:59
Aujourd’hui à la cantine, le chef de cuisine M. Sansonnens nous a proposé un menu entièrement normand et a pris le temps d’expliquer le circuit court avec des produits uniquement locaux.
De l’entrée au dessert, élèves et adultes avaient le choix entre plusieurs mets traditionnels : salade cauchoise, andouille de vire, feuilleté au camembert, lieu sauce dieppoise ou escalope à la normande et enfin teurgoule ou pomme cuite. Le tout arrosé d’un délicieux jus de pomme tout frais proposé par un fournisseur local venu tout spécialement pour l’occasion, un vrai succès !
Un régal aux saveurs locales, merci à toute l’équipe de cuisine pour son investissement.